10月 15 2017

新木場 お酢工場見学

9月11日お酢の製造工場の見学(新木場)とお台場散策に行ってきました

成人部主催第2回目のﾊﾞｽ旅行は9月11日（月）、江東区新木場のお酢工場を見学してきました。東京で唯一のお酢の工場、規模はそれほど大きくなく、事前に調査した段階では当工場は主に高級なお酢を（すし屋等）業者向けに作り、昨今、一般向けに“飲むお酢”をも作っています。往路バスの中で料理研究家のMさんからお酢の効用等について詳細にわかりやすく説明を受けました。

工場見学は最近食品衛生管理上から厳しく制限されて内部の見学はできなくなったとのことで、その製造過程はお酢のサンプルとプロジェクターで広報担当者が詳しく説明されました。工場見学の後、お台場のホテルの昼食バイキングでは、工場から直送されたお酢で作られたお料理を味わうことができました。昼食後、お台場散策をして17時頃、玉川学園に戻って解散しました。

皆様のご協力に感謝申し上げます。

– 成人部 –

投稿：@広報部

 

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